BITZ & HOLM

Skal mad være sundt? Skal mad smage godt? Og være enkelt at tilberede? Skal mad samle familie og venner? Ja tak, siger vi. Men hvorfor er det så, at størstedelen af den mad vi spiser ikke opfylder disse kriterier? Hvorfor fravælger vi sanseligheden på en selvvalgt sund og smal sti med klidkiks og hokus-pokus-helse? Eller hvorfor giver vi helt op i sundhedsjunglen?

Mad handler i dag om alt muligt andet end lyst, kvalitet og kærlighed.
Og det vil vi, lave om på. Vi vil gøre Danmark til et bedre sted at spise.
Vi insisterer på, at mad skal smage godt, være sundt for krop og sjæl samt baseres på helt almindelige råvarer af god kvalitet. Vi kalder det sundhedsrealisme. Læs mere om hvordan du kan få en bid med.

Sundhedsværksted
Book et madværksted hvor vi bygger bro mellem sundhed og smag. I en underholdende blanding af teori og praksis, slår vi køkkenbordet op og får sund mad ned i øjenhøjde. Og I skal med.
Læs mere her.

Produktudvikling
Vi udvikler produkter og koncepter for fødevarevirksomheder, restauranter og detailhandlen. Vi tænker rent, udfordrer normer og tænker nyt. Men altid ind i boksen med respekt for lige netop Jeres virksomhed.
Læs mere, hvis du vi sammen skal udvikle fremtidens fristende fødevarer.

Opskrifter
Vi udvikler opskrifter og madplaner for bl.a. TV2 og i vores seneste bog, Bitz dit køkken. Vores udgangspunkt er sunde retter, der smager fantastisk og som hele familien kan samles om.
Kontakt os for yderligere info.

Mad til events
Står du og mangler lækker mad og højt humør til en vigtig begivenhed?
Så lad os stå for maden, der danser for dine sanser.
Kontakt os for yderligere info.